Pizza Dapat Serang Kanker ?

Pizza

Pizza

Pizza yang selalu dianggap sebagai makanan tinggi lemak dan menjadi faktor kesalah besar ternyata menurut sebuah penelitian, pizza dapat mengurangi resiko berkembangnya berbagai jenis kanker.

Para peneliti telah menemukan bahwa mereka yang makan pizza sedikitnya dua kali per minggu, 59 persen kecil kemungkinan berkembang kanker kerongkongan, 34 persen kanker tenggorokan, dan 26 persen kecil kemungkinan terkena kanker usus.

Hal ini didasari pada bukti yang berkembang dari keuntungan kesehatan pola makan yang kaya saus tomat tetapi ini pertama kali para ahli mengklaim makan pizza dapat menyerang penyakit.

Dr Silvano Gallus dari Mario Negri Institute bagi Pharmaceutical Research di Milan mengatakan bahwa tomat yang digunakan dalam saus dianggap menjadi makanan yang dapat mencegah tumor tertentu.  Meskipun ia sendiri tidak mengharapkan bahwa pizza secara keseluruhan memberikan pencegahan terhadap kanker.

Penelitian ini melibatkan 3.315 pasien tumor sistem pencernaan dibandingkan terhadap hampir 5.000 orang yang menderita penyakit lain. Setiap pasien harus mengisi questionnaire mengenai kebiasan makan mereka termasuk seberapa sering mereka makan pizza, menurut laporan dalam International Journal of Cancer.

Jumlah mereka yang makan pizza tidak spesifik tetapi para ahli menyimpulkan konsumsi pizza secara teratur membantu mematikan kanker. Semua pizza mengandung saus tomat dan terbukti memiliki unsur penyerang kanker. Rahasianya terdapat dalam lycopene, sebuah antioksidan dalam kulit tomat yang membuat tomat  merah.

Lycopne ditemukan dalam tomat segar tetapi jauh lebih efektif diserap tubuh ketika tomat telah diproses dalam makanan.

Baca juga tips kesehatan lainnya di sini

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: